La letra chiquita, explicada
Somos un negocio de alimentos caseros (cottage food) de Arizona
Arizona permite vender comida hecha en la cocina de casa. Esto es lo que significa para tu pedido.
¿Qué es un negocio de alimentos caseros?
El programa de alimentos caseros de Arizona permite hornear y vender desde la cocina de casa después de registrarse ante el Departamento de Servicios de Salud de Arizona (ADHS). Cada persona que prepara la comida toma un curso de manejo higiénico de alimentos (food handler), registra los productos que hace y renueva su registro cada tres años.
Es diferente de una panadería comercial: horneamos en nuestra casa, en tandas pequeñas y sobre pedido.
Qué significa para ti
- Tu pedido se queda en Arizona. Solo podemos vender y entregar nuestra comida a direcciones en Arizona.
- Lo perecedero se entrega en persona. Lo que lleva betún de mantequilla, queso crema, fruta fresca o chocolate pasa de nuestras manos a las tuyas en dos horas o menos, sin apps de entrega y sin dejarlo en la puerta.
- Todo va etiquetado. Cada producto lleva todos sus ingredientes por componente, los alérgenos principales, nuestros datos de registro y la fecha de elaboración.
- En caja y sellado. Los pasteles salen de nuestra cocina terminados y sellados. No podemos armarlos, montarlos, cortarlos ni servirlos en tu evento.
Las declaraciones que la ley de Arizona nos pide mostrar
Estas dos declaraciones aparecen en cada producto de comida y en cada etiqueta, palabra por palabra. La ley pide que estén en inglés; abajo va la traducción.
This product was produced in a home kitchen that may come in contact with common food allergens and pet allergens and is not subject to public health inspection.
To obtain additional information about cottage foods or to report a foodborne illness, go to azdhs.gov/Cottagefood
Traducción al español (la versión en inglés es la oficial):
Este producto fue elaborado en una cocina casera que puede estar en contacto con alérgenos alimentarios comunes y alérgenos de mascotas, y no está sujeto a inspección de salud pública.
Para obtener más información sobre los alimentos caseros (cottage foods) o para reportar una enfermedad transmitida por alimentos, visita azdhs.gov/Cottagefood
Nuestros esténciles no son comida, así que nada de esto aplica para ellos; se envían a todo Estados Unidos.